Dans le cadre des cours de SESG et de transformation alimentaire, les élèves de terminale TCVA, accompagnés de leurs enseignants, sont partis à la découverte de la production et de la commercialisation conchylicole du bassin de Thau.
La sortie s’est déroulée en deux temps :
– visite guidée du musée de l’étang de Thau à Bouzigues
– approche d’une méthode de vente atypique à la criée du Grau d’Agde
Les élèves ont appréhendé les métiers liés à la pêche et à la vente des produits de la mer.
Beaucoup de questions et de remarques ont été exprimées, montant ainsi l’intérêt porté aux différents lieux.
Une journée riche en expériences et en connaissances !
Sandrine Hodée-Ratier et Richard Brajon
