Dans le cadre des cours de SESG et de transformation alimentaire, les élèves de terminale TCVA, accompagnés de leurs enseignants, sont partis à la découverte de la production et de la commercialisation conchylicole du bassin de Thau.

La sortie s’est déroulée en deux temps :

– visite guidée du musée de l’étang de Thau à Bouzigues

– approche d’une méthode de vente atypique à la criée du Grau d’Agde

Les élèves ont appréhendé les métiers liés à la pêche et à la vente des produits de la mer.

Beaucoup de questions et de remarques ont été exprimées, montant ainsi l’intérêt porté aux différents lieux.

Une journée riche en expériences et en connaissances !

Sandrine Hodée-Ratier et Richard Brajon