BAC
PRO
CUISINE
à propos
du métier de cuisinier
Le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant, il gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d’analyser au mieux sa politique commerciale pour améliorer les ventes. .
Activités
du cuisinier
Il entretient les relations avec la clientèle, gère les problématiques de respect de l’environnement, de développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité
Qualités Attendues
- Professionnel
- Bonne résistance physique
- Respecter les règles d’hygiène et desécurité
- Respect de la hiérarchie
- Sens de la rigueur
- Preuve d’initiative
Conditions d'admission
- Dossier de candidature
- CV et lettre de motivation
- Entretien(échange sur le projet professionnel)
- Signature du contrat d’apprentissage avant l’entrée en formation
Modalités d'inscription
1- Cliquer sur le bouton ci-dessous afin d'accéder au formulaire de contact.
2- Merci de le remplir et d'envoyer votre demande.
3 - Un rendez-vous avec la cheffe d'établissement vous sera proposé.
Les + de L'IMS
- Effectif réduit.
- Cout de la formation 0€ (financée par l'OPCO après acceptation du dossier) .
- Formateurs et enseignants
de l’I.M.S. engagés et
formés à la pédagogie de l’alternance.
- Maîtres d'apprentissage qualifiés.
- Suivi et évaluation en entreprise.
Cursus
de formation en 3 ans
Pour développer votre expérience professionnelle,
l’I.M.S. en partenariat avec l’UFA Aspect Val d’Hérault, vous propose une formation
diplômante et enrichissante sur 3 ans en apprentissage.
apprentissage,
ufa, alternance entreprise
L’alternance est mise en place entre les cours et l’entreprise selon l’emploi du temps.
Les candidatures se feront de mars à novembre.
L’admission à la formation est possible en cours de formation.
BAC PRO
en
COURS
12 semaines.
BAC PRO
en
ENTREPRISE
40 semaines
(dont 5 semaines de congès)
Répartition
des Périodes de cours et d'entreprise
pour qui,
comment ?
Cette formation s’adresse à un public de 15 à 28 ans.
Le statut de l’élève sera celui d’apprenti.
Pour plus d’informations sur l’âge et les conditions d’admission :
le Bac pro cuisine
n'est peut-être qu'un début
Après l’obtention du BAC PRO Cuisine, il est possible de se diriger vers un BTS.
Il est possible de se spécialiser pour se préparer à l’installation de son propre établissement avec un brevet professionnel (BP) ou une certification de spécialisation (CS).
Brevet professionnel
et Certification de spécialisation
Les spécialisations peuvent être les suivantes :
– CS Cuisinier en desserts de restaurant
– CS Organisateur de réceptions
– BTS Management en hôtellerie restauration option A management d’unité de restauration
– BTS Management en hôtellerie restauration option B management d’unité de production culinaire
Les débouchés
– Premier commis
– Chef de partie ou adjoint au chef-gérant
– Responsable de production en restauration collective ou entreprises connexes à l’hôtellerie et à la restauration.